Ein guter Dunstabzug hält Gerüche, Fett und Feuchtigkeit aus dem Raum fern – besonders wichtig bei offenen Wohnküchen. Grundsätzlich unterscheidet man zwischen Abluft, bei der die Luft nach draußen geführt wird, und Umluft, bei der sie gefiltert in den Raum zurückströmt. Daneben gibt es zahlreiche Bauformen von der Inselhaube bis zum Muldenlüfter. Hier erfahren Sie, welche Lösung zu Ihrer Küche passt und wie viel Leistung Sie brauchen.
Abluft oder Umluft?
Abluft entfernt Dampf und Gerüche am wirksamsten, benötigt aber einen Mauerdurchbruch und Nachluft. In gut gedämmten Häusern oder bei Kaminöfen ist ein Fensterkontaktschalter oder eine Zuluftlösung nötig. Umluft filtert Fett und Gerüche über Aktivkohle- oder Plasmafilter. Sie ist einfacher zu installieren und energiesparender im Winter, entzieht der Luft aber keine Feuchtigkeit. Filter müssen je nach Typ alle 6 bis 12 Monate gewechselt oder regeneriert werden.
Bauformen
- Wandesse / Kaminhaube: Klassiker an der Wand, gute Absaugleistung.
- Kopffreihaube: Schräge Front, mehr Kopffreiheit beim Kochen.
- Flachschirmhaube: Unter einem Oberschrank integriert, nur der ausziehbare Schirm ist sichtbar. Platzsparend und günstig.
- Inselhaube: Hängt über der Kochinsel, braucht stärkere Leistung, da seitlicher Luftzug fehlt.
- Deckenlüfter: Bündig in die Decke integriert, sehr dezent.
- Muldenlüfter / Kochfeldabzug: Saugt direkt am Kochfeld nach unten ab, ideal für Kücheninseln. Mehr dazu unter Kochfeld.
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Faustregel für die Leistung
Die Luft in der Küche sollte pro Stunde 6- bis 12-mal ausgetauscht werden. Berechnung: Raumvolumen (m² × Raumhöhe) × 10. Beispiel: 20 m² × 2,5 m × 10 = 500 m³/h. Bei offenen Küchen rechnen Sie das angrenzende Wohnzimmer anteilig mit ein. Planen Sie die Haube so, dass Sie den Bedarf auf mittlerer Stufe erreichen – dann bleibt sie leiser.
Preise
| Bauform | Preisspanne |
|---|---|
| Flachschirmhaube | 150–600 € |
| Wand-/Kopffreihaube | 300–1.500 € |
| Inselhaube | 600–3.000 € |
| Deckenlüfter | 1.000–3.500 € |
| Kochfeld mit Abzug | 1.800–5.000 € |
Vor- und Nachteile Muldenlüfter
Vorteile
- Freier Blick, keine Haube im Raum
- Dampf wird direkt an der Quelle erfasst
Nachteile
- Verbraucht Stauraum im Unterschrank
- Hohe Töpfe werden schlechter erfasst
- Höherer Preis
Abluftkanal planen
Je kürzer und gerader der Abluftkanal, desto besser die Leistung. Jeder Bogen kostet Saugkraft, Flachkanäle sollten mindestens 150 mm Querschnitt haben. Bei einer Inselküche wird der Kanal über die Decke oder unter dem Boden geführt. Damit Ihre Lüftungslösung zum Raum passt, können Sie kostenlos Küchenangebote anfordern.
KITCHENCHECK-Tipps
- Die Haube sollte mindestens so breit sein wie das Kochfeld, besser 10 cm breiter.
- Montagehöhe über Induktion: meist 55–65 cm, über Gas mindestens 65 cm – Herstellerangaben beachten.
- Fragen Sie nach der Lautstärke auf der Stufe, die Sie im Alltag nutzen, nicht nur auf der niedrigsten.
Häufige Fragen
Ist Umluft schlechter als Abluft?
Abluft ist wirksamer, weil sie auch Feuchtigkeit entfernt. Moderne Umluftsysteme mit hochwertigen Filtern arbeiten aber gut, wenn regelmäßig gelüftet und der Filter gepflegt wird.
Wie viel m³/h braucht eine Dunstabzugshaube?
Faustregel: Raumvolumen mal 6 bis 12. Bei einer 20 m² großen Küche mit 2,5 m Raumhöhe sind das etwa 300 bis 600 m³/h.
Darf ich Abluft mit Kaminofen betreiben?
Nur mit Sicherheitseinrichtung, etwa einem Fensterkontaktschalter oder Unterdruckwächter. Stimmen Sie die Lösung mit Ihrem Schornsteinfeger ab.